نقش واحد خانه داری در هتل

یکی‌ از مهمترین بخشهای هر هتل دپارتمان خانه داری است. خانه داری بی‌ نقص در صنعت هتلداری و گردشگری از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. اگر چه تمام نگاه ها در در صنعت هتلداری بر روی دپارتمان ‌هایی است که فروش را انجام می‌‌دهند اما اهمیت این دپارتمان از آنجایی پدیدار می‌‌شود که اکثر میهمانان به محض ورود به اتاق انتظار دارند نظافت در حد استاندارد رعایت شده و اقامتی دلپذیر را تجربه کنند. دپارتمان خانه داری علاوه بر مسئولیت نظافت هتل‌، در برنامه ریزی و زمان بندی کارهای مختلف در هتل نیز نقش به سزایی دارد.

وظایف اصلی دپارتمان خانه داری
مسئولیت اصلی‌ دپارتمان خانه داری نظافت مکان‌ های عمومی و اتاق‌های هتل است. خانه داران مسئول جمع آوری آشغال ‌ها و خالی‌ کردن سطل‌‌های زباله هستند. همچنین آنها ملحفه ‌ها را تعویض می‌‌کنند و تخت‌ها را آنکادر می‌‌نمایند. وظیفه جایگزینی ملزومات بهداشتی اتاق نیز به عهده این افراد است. خانه دار‌ها سطوح مختلف را غبار روبی می‌‌کنند و ملزوماتی که مهمانان لازم دارند را برای ایشان فراهم می‌‌آورند.

وظایف نظارتی
وظیفه سازماندهی‌ و هماهنگی‌ خانه داران و سوپروایزر‌ها به عهده مدیر خانه داری هتل است. آنها مشخص می‌‌کنند کدام اتاق ‌ها و قسمت‌های هتل به نظافت نیاز دارند و برنامه زمان بندی را در اختیار خانه دار‌ها قرار می‌‌دهند و همچنین تقسیم وظایف می کنند. نظارت بر کار خانه داران نیز از دیگر اموری است که باید مدام توسط مدیران خانه داری انجام شود.

زمان بندی کار‌های مختلف باید با هماهنگی‌ دیگر دپارتمان‌ های هتل باشد تا کار هتل مختل نشود. سوپروایزر‌ها باید مطمئن شوند که خانه دار‌ها تمامی‌ ملزومات نظافتی لازم را در اختیار دارند. سوپروایزر‌ها به محض اینکه شکایت مهمان را دریافت می‌‌کنند باید به خوبی‌ و در اسرع وقت به آن رسیدگی کنند و مطمئن شوند که مهمان از روند رسیدگی به شکایت کاملا رضایت دارد.

مسئولیت‌های مدیریتی
مدیریت خانه داری با توجه به اندازه و کاربری هتل به عهده مدیران بالاتر و سوپروایزر‌ها است. کسانی‌ که می‌‌خواهند این نقش را در هتل ایفا کنند باید آموزش‌های لازم در زمینه حل بحران، بودجه بندی، نظارت و غیره داشته باشند. برای مثال مدیران استاندارد‌ های لازم را مشخص می‌‌کنند و سپس نظارت کافی‌ بر نیروهای تازه وارد و قدیمی‌ را اعمال می‌‌نمایند.

مدیران خانه داری کلاس ‌های ضمن خدمت را برگزار کرده و سیاستهای سازمان را به خوبی‌ برای نیرو‌های خود تشریح می‌‌نمایند و طرز استفاده صحیح از اقلام و وسایل گوناگون در این دپارتمان را نیز به خوبی‌ به همکاران خود آموزش می‌‌دهند. مدیران این بخش باید گزارش‌های لازم را به مدیران بالا دستی‌ خود ارائه دهند و همچنین از لحاظ عاطفی نیز جایگاه مناسبی در میان پرسنل بخش خود داشته باشند.